伊達季節移住のススメ

私がインドへ行っている間に、農家のＳさんから越冬ジャガイモの『わせしろ』が送られて来ていた。 
越冬わせしろは相変わらず甘くて美味しいが、今回はＳさんの友人の育てたリンゴも入っていた。 
 
これが・・・・。 
 
女房がそのリンゴを使ってアップル・ケーキを作った。 
スポンジケーキの上に乗った薄切りリンゴが、甘酸っぱい味がして美味しい。 
この上に生クリームをかけたら、更に美味しくなった。 
 
こうなった。 


その後に、イコロ農園のＴさんから野菜の詰め合わせが送られて来た。 
私が地元のスーパーで見る野菜達とは違い、形も不揃いだし、店先に置くには憚られるような見た目の物ばかりである。 
 
これが・・・。 
 
人も野菜も見た目というのは大事である。 
どうせなら、美人とお付き合い願いたいというのは誰でも思うことだろう。だが、美人は往々にして、心が冷たいことがあるので注意が必要だ。 
そこへいくと、あまり美人でない人は、その分、愛情も濃い。 
 
では野菜はどうかというと、美人も不美人も味に変りはない。・・と思う。 
料理する時は切ってしまうので、顔もスタイルも分らなくなってしまう。そうなると、判断材料は味だけとなる。 
 
その野菜達を使って、女房が夕食に沢山の料理を作り、それが食卓に並んだ。 
 
こうなった。 
 
（写真の説明） 
ポテトフライ（奥）、ニンジンとパセリのバター煮（左下）、大根とキュウリの昆布の和え物（右下）、肉団子とカブのスープ（右）、菜っ葉のおひたし（真ん中）、それにご飯はイコロ農園米の「ななつぼし」である。 
 
さて、イコロ農園野菜の味はどうだったか？ 
全て美味しかったのである。 
でも、その不美人野菜を美味しくするには、かなりの料理の腕も必要なのである。 
 
（おまけの話） 
２月１７日にインドから戻った。 
行く前に友人達に『１８日にメールが無かったら、トラに喰われてしまったと思ってくれ』とメールを出してから旅立った。 
 
そして予定通りに帰って来られたので、１８日になって、『無事、インドから帰りました』とメールを出した。 
そうしたら、本当に心配してくれていた人が多くいたようで、すぐに返信のメールがかなり来た。これは嬉しかった。 
 
かわせみ（Ｈさん提供） 
 
そんな中で私が主宰している秘湯研究会・伊達支部長のＨさんは、私の居なくなった後も、アチコチと秘湯を探しては入っている。 
そして写真付きで雪の中の温泉『かわせみ』の情報を送ってくれた。 
 
温泉は雪の中で入るのが最高である。 
来年は冬の伊達市にも行ってみようかなー。