鶏もも照り焼き
かつお刺身
浅漬け
アスパラ胡麻味噌和え
天ぷらうどん
国産鶏もも肉をこんがり焼いて８分通り火を通しておきます。
フライパンに酒、醤油、砂糖、水、生姜のすりおろしを入れ鶏もも肉を戻し、
照りが出るまで両面を返しながら火を通します。伊達産の柔らかいキャベツをメインに
浅漬けにしました。サラダ代わりにどうぞ。アスパラを茹でてサッと水に取ります。
白ごま、味噌、砂糖で重めの衣を作りアスパラを和えます。
アスパラから水が出るので重めの衣が良いです。
伊達産春菊、ゴボウ、人参、海老をかき揚げにして、うどんの具としました。
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