✩本日のメインはメンチカツです✩

メンチカツ
モツ煮（味噌）
マグロピリ辛ユッケ
ポテトサラダ

豚挽肉と炒め玉ねぎで柔らかな肉餡を作り
手作りメンチカツにしました。
火が通りにくいので小ぶりに作って一人４ケにしました。
肉いっぱいのジューシーメンチカツです。
もつを下処理して、生姜の千切り、根菜、こんにゃくなどと
一緒にゴマ油で炒め味噌を入れ、コトコト煮込みます。
一味唐辛子をかけて食べてください。
味噌味の煮込みは、寒い時にぴったりです。
ご飯のお共にピリ辛ユッケ、
汁物は生しいたけと卵の塩スープです。