豚バラと玉ねぎの生姜焼き
いかじゃが
レモン〆にしんの刺身
大豆と鶏肉の甘味噌炒め
豚バラ肉と玉ねぎを炒め合わせ、直接炒め鍋におろし生姜を入れた
生姜焼きです。今は新玉ねぎが美味しいのですが
炒めると甘味が出るので、味付けの砂糖の量を少し少なめにしてください。
北海道産越冬じゃがいもと烏賊の煮物。
あっさりしてみんな好きです。冷めても脂っこくないのも人気です。
国産鶏小口切り、ささがき牛蒡、人参を油少量で炒め、ゆで枝豆を足し、
砂糖、味噌、だしで調味して煮詰めます。仕上げにラー油を。ご飯のお供に。
汁物は厚揚げと野菜たっぷりの味噌汁です。
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