煮しめ
かつお刺身
肉しゅうまい
野沢菜漬け
豚汁
昨日本州の友人から立派な竹の子が送られてきたので煮しめにしました。
北海道にはなじみの薄い竹の子ですが、きちんと下処理してあるので上の部分も
茎の部分からも味が染みて美味しく炊けました。他の具は、卵巾着、厚揚げ、小巻白滝
国産鶏もも肉、原木しいたけ、彩りに人参です。
旬のものはほんの少しの間しか採れないので、貴重です。
今のうちに柔らかい春野菜を食べて身体のデトックスをしましょう。
豚肩バラと根菜で汁たっぷりの、豚汁もあっさりして美味しいです。
早い人は来週からゴールデンウイークですね。
仕事の人はあと少しと思って頑張りましょう！！
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