かつとじ
里芋の煮物
きのこバター
豆苗のおひたし
みかん
大振りに切った豚ロースを豚カツにして
玉子ニケでとじかつとじにしました。
里芋と鶏もも肉、人参、牛蒡を炒め煮して
こっくりと味をつけた煮物です。
里芋は冷めても美味しいので余分に作って
お弁当のおかずにしても良いです。
しめじと椎茸をバター炒めにし、
塩コショウしました。
きのこがしっかり炒まってから味付けすると
香りが良く、ベチャッとしません。
豆苗のお浸しを出汁醤油につけて上に花かつおです。
緑の野菜も食べてください。
汁物は、絹豆腐、わかめ、葱の味噌汁です。
お部屋でテレビをみながらみかんをどうぞ！！
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