「幻」を求めて・・・。

おはようございます。

今日も早起き元気な麗人さんです。

昨日はドライブをしに島牧まで行ってきました。

目的は手ごろな、どんじゃ海苔を

購入してきましょう！

と、いうことであった！

実は、このどんじゃ海苔、

いろいろ調べてわかったことだな

超貴重であると言うことがわかった。

って言うのも、このノリが取れる時期は

12月から3月まで！

そうなると、海辺の岩に着いた場所で、岩のりを取るのだが

この時期は海に落ちる可能性を秘めていると言われているという話である・・。

日本海の冷たい風に

岩場は氷とかしている

そんな中を手摘みで取るわけだから

命がけだと言うのはよくわかりますよね。

それをきれいに洗い、細かく切った後

ノリの形に流し込み乾燥をさせる。

想像しただけでも、簡単ではないと言うことがわかりますよね。

着いた場所はよってけ島牧の道の駅！

あれ？休みかな？

って感じる位、車がない静かな雰囲気。

外には火曜日定休というのが書いてある！

一瞬、普段火曜日が休みだから

「やられた〜！！」

って思ったけど、本日は月曜日！

恐る恐る店内に入ったら普通に営業をしておりました。

中を見回したら、どんじゃ海苔は見つけられなかった。

店員さんに聞くと、あそこにあります。

と告げられた場所は冷蔵庫の中でした！

乾燥させているものだから、外に出しているもんだと思っていましたが、、。。笑

しかし、私の求めたどんじゃ海苔ではなかった。

1枚9000円もするどんじゃ海苔

さすがに食べ切れない。

小さいサイズはないか。店員さんに聞いたところ。

置いてないと言うことで諦めることにした。

でも、島牧の岩のりを乾燥させたものを購入してきました。

ぜひMAYUMIさんに食べさせたかったので

道の駅のレストランにある

どんじゃそばをいただいて参りました。

やっぱり、どんじゃ海苔の風味は格別ですね。

今まで食べた海苔とは比べ物になりません。

海苔じたいも肉厚だが

風味が違うです。

いろんな味があるけど

味噌味

醤油味

塩味

などなど、、。

どんじゃ海苔は

『磯味‼️』

っていう言葉が当てはまるほど、磯の香りがすごいのです。

ぜひ3月31日の『どっぱらとんじゃ海苔巻き寿司』

食べにいらしてくださいね,

どんじゃが『幻』と言われる由縁は

岩のり自体も昔より少なくはなっているが

危険なため、岩のりを集める漁師さんが、ほとんど数人だけになったということです。

数年後には食べられない味になるでしょうね,

そんなことを感じながら、帰りには寿都神社に寄ったり

壮瞥神社に寄ったり

わかさいもの本店のいもてんは揚げたて格別だよ！！

是、絶対に食べたほうがいいランキングにはいります！！

お客様の情報で行ってきましたがマジにうまかった！！

朝9時に出て帰ってきたのは３時過ぎ

長い1日の締めは

もみやさんでのマッサージ！

じっくり揉みほぐしていただき

体調は万全！

さて、今日は何しようかな？

それでは、今日はこの辺で！