本日のメインはほっけ野菜あんかけです。✩

ほっけ野菜あんかけ
〆さば刺身
ピーマンと鶏の和え物
キムチ
豚汁

地物ほっけの三枚おろしの身の部分に細かく包丁を入れ、
軽く塩胡椒して片栗粉でからりと揚げます。
季節の野菜ときのこ、たけのこ千切りで塩味のあんを作り
たっぷりかけます。ピーマンの千切りをさっと茹でておかあげします。
鶏胸肉を酒蒸しして、細く裂き濃い目の胡麻ドレッシングで和えます。
病みつきピーマンも美味しいですが
こちらも美味しいです。
今日は、辛いものがないので
ご飯のお供にもなるキムチを一品としました。
風が冷たい日なので
汁物は豚汁です。
肉と野菜がたっぷりで、身体が温まります。