ハッシュドビーフ
ちかフライ
野菜サラダ
鴨ロースパストラミ
久しぶりのハッシュドビーフです。
牛バラ薄切りを使いました。
脂とアクが強いので、一度サクっと茹でて
アクを洗い流してから使いました。
にんいく、たっぷりの玉ねぎ、赤ワイン、ローリエと
生のセージを入れて煮ました。
久しぶりのハッシュドビーフ、美味しいです。
近海物のちかがあったのでフライにしました。
子を持っていたので、じっくり揚げました。
春野菜のサラダには、彩りに角切りのトマトを乗せました。
フレンチドレッシングで食べてください。
お酒のつまみに鴨ロースパストラミ。
マヨネーズをつけてどうぞ。
サラダに乗せても美味しいです。
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