かつとじ
あさり大根
スパゲティサラダ
ほうれん草お浸し
明太子
豚ロースとんかつに、甘辛く煮た伊達産玉ねぎと一緒に卵でとじたかつとじです。
豚カツも良いけどたまにかつとじも美味しいです。
卵が半熟だと尚美味しいです。大根と人参の銀杏切り、生しいたけ、
剥きあさりを炒め煮にしました。かつとじが濃い味なので、あさり大根は
少し薄目の味にしました。
あさりのうま味が大根に染みて、冷たくても美味しい煮物です。
ほうれん草はシンプルにお浸しに。汁物は豆腐、わかめ、葱の味噌汁です。
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