鶏骨付き肉のオイスターソース煮込み
五目金平
酒蒸し甘エビとチャーシュー和えもの
茶碗蒸し
わかめとねぎのスープ
☆鶏骨付き肉のオイスターソース煮込みです
骨付き鶏もも肉の両面をしっかりと焼きつけて
臭みをとってから深鍋でじっくりと煮こみ
オイスターソースの効いた特製のタレで
ほろほろになるまで煮込んでいます！
五目金平は牛蒡と人参のほか、しめじ、いんげんで
具材たっぷりで作っています
やはり土付きの牛蒡を手切りにすると風味がよくて美味しいですね！
酒蒸し甘エビとチャーシュー和えものは
甘エビをちょっといい日本酒で酒蒸しにして
チャーシューの和え物の盛り合わせです！
茶碗蒸しは北海道民の好む味付けです！
今日の汁物はわかめとねぎのスープです！
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