大盛り天丼
鶏もも塩焼き
ヅケかつおやまかけ
ニシン漬け
クリームプリン
久しぶりの天丼なので大盛りです。
にしん半身、海老、茸、野菜などを
手作りの天丼たれと一緒に盛り付けました。
天ぷらに使った海老頭をから炒りしてから
丼たれと一緒に煮込んでこしたものが天丼のタレです。
冷蔵庫に入れておくとしばらく持つので
沢山作っておくと便利です。
道産鶏もも肉に塩と酒を揉みこんでしばらく置き
グリルでこんがり焼いて山葵を添えます。
あっさり塩焼きなので食べやすいです。
汁物は絹豆腐と海老頭の味噌汁です。
おやつはお部屋で柔らかクリームプリンです。
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