✩本日のメインは豚キムチです✩

豚キムチ

手羽元と煮卵

かつお山かけ

浅漬け

豚バラ薄切りと辛口キムチだけでシンプルな豚キムチにしました。
香りを出す為に少しのにんにくの輪切りも足しています。
一人前　手羽元三本と大根、茹で卵を
こっくりと煮付けました。
手羽元は一度茹でこぼしているので
あっさりとした仕上がりになっています。
かつおを角切りにして、からし醤油で
ヅケにして、器の下に長芋とろろと
上からも半量の長芋とろろをかけました。
良く混ぜて食べてください。
浅漬けは、手作りです。
味噌汁は　ホタテ稚貝と葱です。