今日のメインは煮込みハンバーグです！

手づくり煮込みハンバーグ
たらと茸の紙包み焼き
トマトとクリームチーズのサラダ
苺練乳
浅利のチャウダー

今日のメインは手づくり煮込みハンバーグです！
特製のデミグラスソースにてじっくりと煮込み、
肉の旨味がこれまた今にもアレしそうです
付け合せは地物のじゃがいもとバターコーンで
洋そのものとなっています
たらと茸の紙包み焼きは
今が旬の鱈と三種の茸を紙で包み、
ほわっと火を通しています
鱈の旨味、茸の旨みが合わさることにより
結果としてお酒を呼ぶことになります
ここがポイントですね
トマトとクリームチーズのサラダは
リコピントマトとクリームチーズの美味しい組み合わせ
で用意しています
トマトのさっぱりと、クリームチーズの濃厚が
動の中の静、陰と陽、すなわち
互いに互いを補い合っている関係となるから
美味しいのです
苺練乳は甘&すっぱです
浅利のチャウダーは
たっぷりのあさりとキャベツ、ベーコン
などであったか暖まる優しきスープです
美味しいよ！