✩本日のメインは五目豚ご飯です✩

五目豚ご飯

一口チキンカツ

助たちポン酢

キャベツ浅漬け

お好みの豚薄切り肉を細かく切って、根菜類と炒め合わせ醤油ベースの煮汁で
煮てから、具と汁に分けておき冷めた煮汁でご飯を炊きます。
蒸らし時に具を乗せ、豚ご飯にしました。
鶏胸肉の皮をはいで、一口の削ぎ切りにし、
フライとしました。
助たちを下処理して、完全に火が通るまで茹で、氷水に取り
水気を切ります。レモン汁を加えたポン酢を作ります。
オニオンスライス、助たち、ポン酢、青ねぎの順に乗せ仕上げます。
汁物は、油揚げ、絹豆腐、青ねぎの味噌汁と
バランスの良い献立です。