イカリングフライ
パワー系豚汁
マーボー茄子
えのきと水菜おひたし
マーラーカオ
冷凍イカですが、何年かぶりに手作りイカリングフライにしました。
イカは、下味の塩胡椒が効きやすいので控えめに。
面倒ですが、良く水気を取ってからフライ衣を付けると跳ねにくいです。
豚バラブロックから肉を切り出して、汁たっぷりのパワー系豚汁にしました。
まだまだ寒い日が続くので、温かい汁物はご馳走です。
ご飯に乗せても良しのマーボー茄子はひき肉たっぷりのピリ辛で。
マーラーカオは中華風蒸しパンのようなものです。
お部屋でおやつにどうぞ。
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