今日のメインは秋鮭を使った海鮮サラダ巻きです！

海鮮サラダ巻き
道産豚肩ロースの串かつ
白菜のなめ茸和え
おやき
すまし汁です！

今日のメインは秋鮭を使った海鮮サラダ巻きです！
この秋鮭は前回、兄が仕留めたブナり初めの雄の秋鮭を
（私、弟が）三枚おろしにした後、（私、弟が）丁寧に骨抜きをして、（私、弟が）鮭フレークにしたものです
それをさらに醤油とマヨネーズであえて海苔巻きの具材の一つとしています
ほか、厚焼き玉子や、お刺身用サーモン、大葉、きゅうりなどです
北海道ならではですが、今の時期はご近所で秋鮭のやり取りも多く
あるかと思います
あら！秋鮭を貰ったわ！嬉しいけれども
冷蔵庫がパンパンで困ったわ！いい方法がないかしら？
という時に鮭フレークにすると冷凍も効くので良いかと思います
（なんの説明やろか…）
道産豚肩ロースの串かつは赤身、脂身ともに美味しい道産の
豚肩ロースと甘味の強い道産の玉ねぎで串かつにしました
お好みでソースをかけてどうぞ
からりと揚がった串かつは
一口ほおばるとサクサクの衣、ジューシーな豚肉と甘味のある玉葱、ソースの濃い味は
呼ぶはずですよ…例のあれをね…ククク…
白菜のなめ茸和えは箸休めの一品です
さっぱりとしていいですよ
おやきは最後の〆にどうぞ
すまし汁はあっさりとしていて
優しいです
そんな人になりたい
〜fin