すき焼き風煮
サバ塩焼き
スパゲティサラダ
蓮根酢の物
国産豚ロース薄切りをすき焼きの割り下で煮ておきます。
煮汁に、白菜、えのき、玉ねぎ、水菜を入れて煮てから煮汁と具を分けておきます。
煮汁に餡をかけて皿に敷き、野菜と豚肉をきれいに盛り合わせ
紅ショウガを飾りました。
ノルウエー鯖をこんがり焼いて、おろしを添えました。
スパゲティサラダは黒胡椒を利かせました。
蓮根はサッとゆでて甘酢に漬け酢の物に。
汁物はわかめとねぎの味噌汁です。

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