イナダ刺身
豚バラ大根
海苔佃煮とたらこ
鶏酒蒸しの和え物
本日のお刺身はイナダのお刺身です。
背の身より腹身ですので脂が乗っていて美味しいです。豚バラ薄切りと大根イチョウ切り、
生姜千切りを炒めてから、酒、砂糖、醤油で炒りつけます。
ささげの斜め切りも入ってます。おうちご飯のおかずですが
甘辛醤油味は美味しいです。海苔佃煮とたらこの二種でご飯のお供に。
鶏むね肉を酒蒸しにして茹でたニラ、人参と一緒に胡麻ドレとマヨネーズで和えます。
しっとり食べ応えのある和え物です。汁物はすり身と厚揚げの清まし汁です。
鶏ガラベースで身体が温まります。
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