ロースカツ
まぐろユッケ
赤かぶ酢の物
おから炒り
たらことザーサイ
今日はシンプルに豚カツにしました。マグロを角切りにして、おろしにんにくと豆板醤、
醤油、ごま油、砂糖などで作ったタレで馴染ませて、マグロゆっけとしました。
ぴり辛なので、お酒のお供にどうぞ。大きな赤カブを酢の物にしました。
しんなりして、少し辛味のあるカブです。今時期にしかないので、旬の一品です。
おから炒りも久しぶりです。牛蒡、ひじき、人参、なると、油揚げを具として
じっくり炒り上げ、仕上げにねぎのみじん切りをご飯のお供に、たらことザーサイの細切り。
汁物は磯海苔と豆腐の味噌汁です。
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