とんてきとガーリックライス
サラダ盛り合わせ
まるごと玉ねぎの肉詰め
蓮根の酢の物
鶏麺
国産豚肩ロースに強めに塩胡椒をして焼き、食べやすい大きさにカットしておきます。
にんにくの薄切りを炒め、温かいご飯、塩胡椒、仕上げに醤油で香りづけして
平皿に盛り、とんてきと盛り合わせます。
どちらも味がついているのでソースはなしです。
伊達産ジャガイモで作ったポテトサラダと葉野菜のサラダを一皿に盛り付けました。
玉ねぎの根をつけたまま上部を切り落としスプーンで真ん中をくりぬきます。
豚ひき肉とすり身を合わせ、玉ねぎの穴にきっちり詰めます。
煮込み鍋にきっちり並べて、水、コンソメ、ガラスープを張り、落とし蓋をして
一時間ほどコトコト煮ます。煮汁の味を整えて、あんをかけ、仕上げます。
玉ねぎのとろとろ加減と、甘味が美味しい煮物です。
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