本日のメインはチキントマトカレーです
チキントマトカレー
おつまみ盛り
野菜と生ハムのサラダ
味瓜
副神漬け
昨日に引き続き、完熟トマトを湯むきして
鶏もも肉の小口切りと一緒に煮込んだ
チキントマトカレーです。
今日も水は加えず、トマトの水分で煮ています。
玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしてから、カレー粉
鶏肉、トマト、ハーブ、コンソメを入れて
鶏肉がほぐれるまでコトコト煮て、
少しのカレールー、塩、砂糖で味が整えます。
今だけの夏カレーです。
おつまみ盛りはししゃもと海老カツです。
レタス色々、大根、人参千切りに生ハムを乗せて
ドレッシングで。
デザートは味瓜。シャリシャリの歯ざわりの品種です。
ひとあめ来そうです。
気をつけてお帰りください。
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