本日のメインはお好み焼きです
お好み焼き
チキン南蛮
トマトサラダ
にらおひたし
おむすび
今日は豚玉お好み焼きです。
生地の中に紅しょうが、ちくわ薄切り、キャベツ、
青ネギが入っているタイプで表面には
豚バラ、卵が乗っています。
鶏むね肉に下味をつけて、厚めの天衣で揚げ、
醤油ベースの甘酢にくぐらせ
タルタルソースを添えています。
トマトサラダは、レモン入りポン酢に
大葉の粗みじんを入れて冷やしました。
にらおひたしは、食べやすい大きさに切ったにらを
茹でて、冷水に取り、良く水気を絞ってだし醤油につけ、花かつおを
あしらいます。スープは塩ベースのわかめとごまスープです。
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