☆本日のメインはスパゲティミートソースです☆

本日のメインはスパゲティミートソースです

スパゲティミートソース
海老フライ
スパニッシュオムレツ
野菜サラダ

ひき肉と玉ねぎ、にんにくをポロポロになるまで炒め、
フレッシュハーブ、コンソメ、水、マッシュルームスライス缶を汁ごと
入れ煮込みます。あればトマト缶も。オールスパイス、ケチャップ、
デミソース、ベースの味を作り、塩、胡椒で味を整えました。
スパニッシュオムレツは、一センチぐらいの角切りにしたじゃがいも、
ベーコン、フレッシュハーブ、人参の千切りなどを炒め熱いうちに
卵とチーズの入ったボウルにあけ、良く混ぜておきます。
野菜は、ブロッコリーやほうれん草など、なんでもよいと思います。
中弱火のフライパンで、ふたをしてじっくり両面を焼き
切り分けて盛り付けます。
中まで火が通っているので、お弁当にも向きます。
汁物は、キャベツとウインナーのコンソメです。