本日のメインは北海道ザンギです
北海道ザンギ
肉じゃが
きゅうりとしらすの酢の物
ふろふき大根
鶏もも肉を一口大に切ってにんにく、しょうがおろし、醤油、酒、砂糖を
ベースにして漬けダレに漬け込み、汁ごと卵と片栗粉を揉みこんだ
北海道の唐揚げです。柔らかい唐揚げで冷めても美味しいです。
マヨネーズにも合います。
伊達産の新じゃがで作るときは少し薄味のほうが美味しいです。
しらすときゅうり、わかめの酢の物で口直し。
ふろふき大根は八丁味噌ベースです。
汁物は餃子スープ。
もっちり水餃子に青ネギを散らしました。
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