☆本日のメインはロール白菜です☆

本日のメインはロール白菜です

ロール白菜
クリームコロッケ
肉入りきんぴら
かぶの酢の物

伊達産白菜に肉だねを巻いてロール白菜としました。
白菜が柔らかいので、肉だねより早く煮えて
トロトロのロール白菜になりました。
味に深みをつけるために、ベーコンとローリエが入っています。
ベースはコンソメです。豚ロース切りおとしを細切りにして、
ゴボウ、人参と一緒にピリ辛きんぴらに。
ご飯のお供にどうぞ。
伊達産のかぶは、酢の物に、食紅で、少し色を付けて上品に。
思いのほか量があります。汁物は、ガラとかつおだしのかきたま汁。
とろみありです。
急に初夏の気温になりました。気を付けてお帰りくださいませ。