☆本日のメインは豚ももロールカツです☆

本日のメインは豚ももロールカツです

豚ももロールカツ
ブロッコリーと鶏肉のグラタン
新玉ねぎときゅうりの酢の物
たらこ

国産豚もも肉にゆでた人参とインゲンを巻いてカツにしました。
ソースで食べてください。
少し小さく切って固めにゆでたブロッコリー、マカロニ、鶏むね肉を
裂いたものを手つくりの白ソースでグラタンにしました。
今日は上にブロッコリーを乗せましたが、マカロニや鶏肉と混ぜ込んでも
大丈夫です。こんがりとおいしそうな焼き目をつけてください。
薄切りにして水にさらした新玉ねぎ、輪切りの薄切りにして砂糖を
まぶしたきゅうり、水で戻したカットわかめの三種を酢の物にしました。
きゅうりの甘味がベースになります。
新玉ねぎとわかめの水気を良く絞ってから、きゅうりと合わせ、醤油、酢、
花かつお、白すりごまを入れて味を整えます。
汁物はジャガイモと磯海苔のお味噌汁です。