本日のメインは海老ピラフです
えびピラフ
メンチカツ
野菜サラダ
コーヒーゼリー
久しぶりの海老ピラフ、今回は生のマッシュルームを入れて作りました。
海老はおおぶりだったので、二つ切りにしています。
いつものように、仕上げにバターで香り豊かに仕上げました。
生肉の豚ひき肉でメンチカツです。
味にアクセントをつけたかったので、玉ねぎのみじん切りは生のまま
ひき肉と合わせています。
とんかつより火が通りにくいので気を付けてください。
皮まで柔らかい朝採れのかぶが手に入ったので、
すべて伊達産野菜のサラダです。
ドレッシングでお召し上がりください。
汁物はにらと卵のスープです。
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