☆豚こま唐揚げ黒酢餡☆

豚こま唐揚げ黒酢餡

豚こま唐揚げ黒酢餡
鶏じゃが
ブロッコリーマヨ
たらことおろし
具沢山野菜汁

豚こまに酒、醤油、砂糖、生姜おろし、胡椒を入れて
よく混ぜます。火が通って柔らかい唐揚げになるように
ゆるく三センチぐらいの球状に丸め片栗粉で
揚げておきます。
ガラベース、醤油、砂糖、黒酢で作った餡を
からめて仕上げます。ケチャップ餡でも美味しいです。
お弁当のおかずにも向きます。
主菜に豚肉を使っているので、副菜は鶏じゃが。
国産鶏もも肉と越冬じゃがいも、人参、玉ねぎ、
仕上げにさやいんげん入りです。
〆のご飯にたらことおろし、お天気は良いですが
風が冷たいので野菜とちくわ入りの具沢山味噌汁で
身体を温めてください。