本日のメインはチーズハンバーグです
チーズハンバーグ
レタスとモーニングアシストのマリネ
かぼちゃ塩バター煮
ムール貝生姜煮
肉に良く合うチェダーチーズを挟んで
チーズハンバーグとしました。
付け合わせは、和風ペペロンチーノとわさび菜です。
ソースは、デミソースとケチャップ、水、コンソメを
煮詰めて味を整えました。
チーズハンバーグは、デミソースベースが合うと思います。
北海道産レタスと新玉ねぎ、モーニングアシストハムを
国産レモンのしぼり汁をたっぷり入れた
マリネドレッシングで和えました。
レモンの香りがさわやかです。
かぼちゃを一口ぐらいに切り、砂糖をまぶしておき
水が出てきたら、ひたひたの水、バター、塩を入れて
弱火で煮ます。色の綺麗な洋風の煮物になります。
汁物はガラベースとコンソメ半々の卵スープです。
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