本日のメインは鶏めしです
とりめし
チンジャオロースー
味噌おでん
ほうれん草からし和え
国産鶏もも小口切りとごぼう、干し椎茸などを入れた、家庭の
鶏めしです。久しぶりの味ご飯。ほっとする味です。
春ピーマンと豚肉、たけのこの細切りを
チンジャオロースーとしました。
最後に入れるピーマンを歯触り良く仕上げて下さい。
天かま、こんにゃく、卵を昆布だしで下煮して、合わせ味噌の
甘辛ダレをかけました。生姜のしぼり汁も入っています。
汁物は昆布とかつおだしの効いたかきたま汁です。
とろみのある汁でふんわり仕上げています。
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