本日のメインはスパゲティミートソースです
スパゲティミートソース
チーズオムレツ
かぶとベーコンのコンソメ煮
生わかめのサラダ
エクレア
たっぷりの玉ねぎとひき肉、にんにくみじん切りを使ったミートソースです。
トマト缶、コンソメ、水をひたひたで煮込み、
ケチャップ、デミソースなどで味を整えます。
もう少し暖かくなったら、庭のハーブが生えてくるので
次は香り豊かなミートソースが出来そうです。
卵のうちに溶けるチーズを巻き込んだオムレツは、
自家製のバターたっぷりホワイトソースをかけました。
彩りの良い野菜と一緒に盛り合わせています。
かぶの皮を剥いて、六つ割りにして拍子切りの
ベーコンとコンソメでコトコト煮ます。
崩れやすいので気を付けてください。
汁物はコンソメ、デザートにコーヒークリームの
エクレアをどうぞ。
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