☆本日のメインはロースカツです☆

ロースカツ
煮しめ
ポテトサラダ
ムール貝生姜煮
たくあん

北海道産豚ロースを筋切りして、カツにしました。
今日は辛いものが無いので、からしを添えています。
煮しめは、こんにゃく、野菜とすり身の袋、
天かま、ちくわ、高野豆腐です。
練り物から旨味が出て、美味しくなります。
今日は男爵イモのポテトサラダ。甘くてホクホクです。
ムール貝に生姜の千切りをたっぷり、酒、醤油、砂糖で煮上げて
ご飯のお供としました。昔ながらの米ぬかで漬けたたくあんはご飯の合間に。
汁物は、磯海苔と葱のあっさり味噌汁です。