☆本日のメインはとんてきです☆

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とんてき
野菜サラダ
海老マカロニグラタン
焼きたらこ
すり身のスープ

国産豚肩ロースブロックから切り出して
筋切りし、塩胡椒で焼きとんにしました。
焼き汁に、醤油、酒、砂糖、黒胡椒を入れ
煮立て、甘辛ソースにして　肉にかけました。
冬野菜のロメインレタス、大根、カラー大根、
人参などを彩り良く合わせ、お好みのドレッシングを
かけるタイプのサラダにしました。
半生ぐらいに焼いたたら子をご飯のお供に。
手作りホワイトソースで海老マカロニグラタン。
チーズをたっぷりかけて召し上がれ。