本日のメインはとんかつです
とんかつ
ブロッコリー揚げ出し
さんま煮つけ
きゅうりピリ辛漬け
肉厚の国産ロース肉をとんかつにしました。
今日使った肉は、赤身と脂身のバランスが
良くてとても美味しいとんかつになりました。
伊達産ブロッコリーを小房に分けて、
サッとゆでておか上げしておきます。
薄く天ぷら粉を付けて揚げ、
大根と生姜おろしを乗せ、天つゆを張って
揚げ出しブロッコリーにしました。
ブロッコリーの青臭さが苦手な人でも食べられます。
ブロッコリーの食べ方としては一番好きかもです。
名残のきゅうりをコロコロ切って、ピリ辛漬けにしました。
汁物は、大根と人参のあっさり味噌汁です。
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