本日のメインはロールキャベツです
ロールキャベツ
海老フライ
なめこおろし
ピーマンの塩昆布和え
筋子
伊達産もぎたてキャベツを使ったロールキャベツです。
今日は、夏らしくトマトベースにしました。
煮込む時にトマトピュレ、コンソメ、ベーコンを入れて
味に深みを付けて、トマトケチャップ、胡椒、
砂糖少々で味を整えます。
肉種の玉ねぎみじん切りは生のままで大丈夫です。
一品、揚げ物が欲しかったのでエビフライを。
なめこおろしは甘酢で。
箸休めにピーマン塩昆布和え。
ご飯のお供は筋子です。
汁物は、すり身と海老の味噌汁です。
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