本日のメインは豚キムチです
豚キムチ
ほっけの香草フライ
ピーマン昆布和え
野沢菜芽かぶ
グリーン麺
辛口キムチと豚バラ、にんにく、生姜のみじん切りを炒め合わせ、
にらを入れてひと混ぜした豚キムチです。
辛口のキムチなので、暑い日にはぴったりです。
三枚おろしにしたほっけに、庭のハーブをまとわせて、フライにしました。
ソースだけではなく、マヨネーズ良く合います。
人参とピーマンの細切りをさっと茹で、塩昆布を混ぜました。
箸休めの一品に。味噌汁の替わりに、今日は冷たい麺にしました。
グリーン麺に、葱と枝かま、わさびを乗せています。
かけ汁をかけて食べて下さい。
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