本日のメインは豚めしです
豚めし
煮しめ
ショルダーベーコンマリネ
カクテキ
国産豚ロースを小さな角切りにして、根菜、山菜水煮などと
合わせ豚めしにしました。
上に甘酢生姜を飾りました。
味ご飯があるので、今日の煮〆は薄味に。
大根、手羽先、こんにゃく、ちくわ、天かま、
高野豆腐を煮つけ 青味に茹でブロッコリーをつけました。
手羽先から出汁が出るので薄味でも美味しく煮あがります。
伊達産レタスでショルダーベーコンのマリネ。
皮のミントを刻んで入れてあるので 香りが良いマリネになりました。
汁物は浅利の味噌汁です。
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