☆本日のメインは混ぜご飯です☆

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混ぜご飯
ほっけ煮つけ
揚げだし豆腐
ブロッコリーマヨネーズ

国産鶏もも肉、ごぼう、たけのこなどを入れた
塩ベースの混ぜご飯です。副菜にほっけの煮つけがあるので
色味の薄い混ぜご飯にしました。
大きなほっけがあったので煮つけに。
一尾から４切れ取れました。
生姜、酒をたっぷり入れて煮崩れしないようにコトコト煮つけます。
木綿豆腐一丁を半分に切り、水切りしてから片栗粉で揚げ
餡をかけたタレを敷き青葱、花かつお、生姜のすりおろしで
シンプルな揚げ出し豆腐にしました。
汁物は春キャベツと卵の味噌汁です。