豚キムチ
切り干し子和え
ほうれん草胡麻和えと出汁巻き卵
のり佃煮
豚バラ肉とにんにく、生姜を良く炒めてから辛口キムチを合わせ、
味を整えます。今日は中辛程度に作りましたが
もっと辛いのが好きな人は豆板醤やラー油で辛味を付けてください。
切り干し大根を戻し 一度茹でてから 今日は真鱈の子と人参を入れて
炒め煮しました。
真鱈の子は大きいので、包丁で子をこそげてから
使ってください。
寒くなって甘味を増したほうれん草の胡麻和えと一人前ニケ半卵を使った
出汁巻き卵を盛り合わせました。汁物は かぼちゃ、生椎茸、油揚げの
味噌汁です。
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