あっさり混ぜご飯
とんかつ
白菜うま煮
ブロッコリーかつお
山菜水煮、牛蒡、人参、干し椎茸などを入れて炊いたあっさり
混ぜご飯です。肉や貝などタンパク質は入ってませんが
油揚やちくわ、なるとなどで旨味を補っています。
なので、副菜には小ぶりのロースカツを付けました。
たっぷりの伊達産キャベツと一緒にソースで食べてください。
豚バラ薄切りと生姜千切りをよく炒めてから、
具を入れガラベースと醤油などで味をつけ、あんかけにしました。
汁物は、卵と葱の味噌汁。
今日は、風が気持ち良い日です。
暑さも一段落でしょうか。
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