☆本日のメインはスパゲティミートソースです☆

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スパゲティミートソース
チーズオムレツ　デミソースがけ
チキンカツサンド
大根と水菜のサラダ

赤ワインと庭のフレッシュハーブ入りのミートソースを作りました。
一週間程前にも作りましたが食べるお客様が違うので
ミートソースにしました。チーズオムレツにもちぎったオレガノを
入れました。刻んでおくと色が変色するので
使う直前に入れるのが良いと思います。
鶏胸肉を大きく削ぎ切りにしてカツにし、中濃ソースにさっとくぐらせ
バターを塗ったパンでサンドイッチにしました。
今日は食べやすいように一口にカットしました。
汁物はパセリコンソメ、風邪が流行っているようです。
気をつけましょう。