あんかけ焼きそば
骨付き鶏肉唐揚げ
きゅうりキムチ
穂先メンマ
久しぶりのあんかけ焼きそばです。
今日は、オイスターソースが入った醤油味です。
春白菜も大ぶりに切ってたっぷり入れました。
鶏骨付き肉の唐揚げは下処理してから
水で溶くタイプの揚げ衣につけて
油で煮る感じでじっくり揚げます。
ひと品、辛いものが欲しかったのでたたき胡瓜のキムチ。
塩で軽く下漬けしたから、
歯触りを残して辛く仕上げます。
ご飯のお供に穂先メンマ。
一人前 1.5玉の焼きそばなので
お腹いっぱいでご飯まで食べられないかも？？
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