鶏めし
揚げ出し豆腐
もつ煮
ほうれん草からし和え
国産鶏もも肉と根菜、ひじき、なるとなどを入れた
昔懐かしの混ぜご飯です。
甘辛い味ご飯は、アクセントの紅生姜と一緒にどうぞ。
揚げ出し豆腐の下に餡を敷いて
花かつお、生姜、青ねぎ、ししとう天ぷらと一緒に
盛り付けます。
今日のもつ煮は味噌味です。
ボイルもつは、酢を入れたお湯で下茹でして良く洗います。
生姜、にんにく、他の具材と一緒にごま油で
炒め、コトコト煮て味噌で味を整えます。
食べやすいもつ煮です。
汁物は卵とにらの味噌汁です。
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