刺身盛り合わせ
豚肉と青梗菜炒め
牛蒡金平
長芋とろろ
マグロとサーモンの二点盛りの刺身です。
鮮魚店はすっかり正月用になって
値段もあがりつつあります。
まだ10日以上あるのになんだかなあと思ってしまいます。
国産豚もも肉と青梗菜、人参、木耳を
生姜の千切りと一緒に炒め、中華風の
塩炒めにしました。
後で水気が出てくるので
片栗粉であんをかけてあります。
ピリ辛のごぼうきんぴらは
いつ食べてもホッとする家庭の味です。
熱々のご飯に長芋とろろをかけて〆の一品に。
汁物は絹豆腐、わかめ、葱の味噌汁です。
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