豚ロース生姜焼き
ツナマカロニサラダ
ししとうピリ辛炒め
蓮根酢の物
温泉卵
豚ロース生姜焼き用を軽く筋切りして
下味を揉みこみ中火で両面をこんがり
美味しそうに焼き、焼き汁はソースとします。
柔らかめに茹でたマカロニとツナ、きゅうり、
かにかまを黒胡椒を利かせたマヨネーズで
和えた食べごたえありのマカロニサラダです。
茹で卵のザク切りを入れると
もっと御馳走感が出ます。
旬の細目の蓮根を薄くピンク色にした甘酢に浸けて
酢の物です。
ゆずの香りを付けると上品な酢の物になります。
ご飯のお共に温泉卵、夕食の卵もたまには良いと
思います。
汁物はしめじと葱の味噌汁です。
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