休日の朝☆

おはようございます♪



今日は休日です☆



皆さんもそうかと思いますが休みの日って早く起きちゃいますよね。



いつもは6:30に起床するのですが今日は5:30には起きてしまいました。



でね…



今年もこの時期がやってきたのです。





ジャン☆











そう



先日伊達市内のごっつい漁師さんからいただいた帆立の稚貝を桜のチップでスモークしているのです☆









朝6:00から♪



モクモクなのです！！









これがウイスキーに最強にマッチするのです☆





帆立の稚貝はまだまだあるので今日の午前中はスモーキングな休日になりそうです。





とっても幸せな朝です☆





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今年も最高のスモークが完成するという噂を聞いたコトがあります♪