昨日の薬膳教室＆エアコン試運転

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こんにちは～🌞

あっついですね💦
昨日の教室も暑かったなぁ
（火も使うし皆動き回るからね）


窓を開けるだけだったけど
そろそろエアコンの出番だなぁ
まだ6月なのに北海道も何か変ね❔


という事で
今年初のエアコンの試運転しました
何も問題なかったです👏

次回からは
みなさん安心して下さい❗
暑さの対策も完了で～す


　　🌞　　　　　　🌞　　　　　　🌞


さて　6月に入り
湿気をおびた季節になりました
薬膳では湿気に弱い「脾」
がトラブルを起こし易いとされています

「脾」には⭐「栄養の消化吸収」
　　　　　⭐「水分の吸収と排出を促す」
　　　　　⭐「気血を生む」働きがあります

なので昨日は
発汗作用や利尿作用を促し
疲れやダルさによる食欲不振・浮腫み
などに有効な献立にしました

毎日の食卓に上がる
お米やもち米は
胃腸の「気（エネルギー）」を補い
「脾」の機能を高めて体力をつけてくれます


滋養強壮・浮腫みの改善に有効な黒豆
腎機能を高め滋養強壮・
老化症状を緩和する栗（今回は甘露煮）は
お正月以外でも日常に取り入れたいです


苦手だったカツオのたたき
漬けにして薬味を利かせる事で
食べ易くなりとても美味しかった😋

カツオも「脾」と「腎」を補う
身体に優しい食材です＝平性


思い切って使ったタコさん
意外にもカボチャなどと合わせました
合う合う👌

酸味のあるスープも
暑い時には
サッパリと身体に優しいお味です


私も含め　初めて作るものばかり
何が起ころうとも！？
再度自宅で作る時には
より美味しい満足のいくお料理になるハズ❗



次週は6月18日（火）です

「ちょっと覗いてみたいなぁ」
と思われましたら　気軽に参加して下さい！

お問い合わせ・お申込み先

　　☎：０１４２－２３－０４６５（今泉）
　  📧：erikok8@gmail.com




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