黒豆＋さつまいも＋アーモンドの炊き込みご飯・パーナ貝の薬膳スープ・鶏むね肉の胡麻ピカタ・ドライフルーツ入りコールスロー・鯖缶としめじの炒め煮
こんばんは☆
すっかりご無沙汰してます💦
忙しくも充実してました。
「結構体力あるわ～」
今週の薬膳も
冬の寒さや乾燥に負けずに
元気でいよう❗メニューです。
ご飯にはビタバーレ（ビタミンBを強化の押し麦）をプラス。
黒豆と胃腸に優しくお肌にも良いサツマイモ、
アンチエイジングのアーモンドを一緒に炊き込みました。
アーモンドは実験です。（笑）
素焼きのを一晩水に漬け、
気持ち柔らかくして、塩と酒だけのあっさり味。
アーモンドは食べ易い硬さです。
初めてパーナ貝を使いました。
貝類は腎に良くて、
体に潤いを与えてくれるから
冬時期にはとても良いです。
干し椎茸・白キクラゲ・
濃いパーナ貝の出汁が相まって
良い味を出してくれました。😋
野菜・ナツメ・松の実も投入～。
以前、豚肉の黒ゴマピカタを作ったので
今回は疲労回復や抗酸化作用のある鶏むね肉で。
むね肉はヨーグルトをまぶしてしっとり～
白と黒、2色の胡麻
をたっぷりつけてカリっと揚げ焼き。
胡麻も美容にばっちり🙆♀️
常備菜にも良い
鯖缶としめじ・黒キクラゲの炒め煮。
コールスローには白菜を加え、
ドライフルーツも加えてちょっと甘味を。
頂いた島根県産レモン🍋を添えました。
粉末の陳皮の皮・ドライフルーツ入りケーキ
2割加えた陳皮は殆ど気にならないです。
漢方薬にも使われる陳皮は
胃腸を温め消化を助け、ストレスを緩和してくれます。
ホット☕と共に美味しかったよ。
自分で食べてみたいと思ったら
難しく考えずに取りあえず使ってみよう～。☝️
11.26（火）塩サバ炊き込みご飯・小豆入り薬膳スープ・鶏もも肉＆鶏レバーの焼き揚げ（レモンを絞って）・大根と干し柿のなます
めちゃくちゃ簡単なヨーグルトケーキ
長くなってます(;^_^A
さて、絵画教室もやってますよ
少々お疲れてんこも、絵を描きたくてね。
おしゃべりして描いてたら落ち着いたです。
では作品を～👍
Mさん完成です👏
細やかな点描が厚みを出してます 綺麗～
K君はPCデザイン 聖夜みたい、でも・・違うらしい(￣▽￣;)
Aさんは下地なんだけど、何かこれで作品になってる
H君は和紙やボンドや・・アイデアがいっぱい 色綺麗だね！
てんこ What？そう思った方、正解です！ 明後日もがんばろー
干し柿第2弾 昨日無事に冷凍しました
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夫と２匹の🐱♀の4人？暮らし。
甘えんぼ🐱と、ツンデレ🐱に
構ってもらうと嬉しい飼い主。(o^―^o)ﾆｺ
この子たちの為にもがんばるぞ～
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