あんかけ焼きそば
肉まん
手羽先コーラ煮
たこ生酢
国産豚バラ肉と海老、うずら卵、伊達産白菜を大振りに切って、オイスターソースで
風味とコクを足した醤油ベースのあんかけ焼きそばです。今時期白菜が美味しいので、たっぷり
食べてもらえるようにと考えあんかけ焼きそばにしました。煮込み鍋にサッとお湯を通した手羽元、
普通のコーラ、ガラベース、醤油を入れコトコト煮込みます。
途中アクが浮くので取ってください。
30分ほどでトロトロ、つやつやの手羽先煮が出来ます。あらびき胡椒を振って仕上げます。
タコ入りの大根生酢はサラダ代わりに。お腹いっぱいなら肉まんはお部屋でおやつにどうぞ。
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